Celaya, Gto. a jueves 28 de septiembre de 2023. Desde este jueves Celaya se vistió de fiesta con el inicio del «Sexto Festival de la Cajeta», y además se tiene todo listo para lograr el Récord Guinness de la cajeta más grande del mundo.
Este jueves se instalaron en el Jardín Principal 23 productores de cajeta, más de 80 artesanos y cocineras tradicionales que participan en la festividad desde las 10 de la mañana y hasta las 10 de la noche. El evento termina el domingo 1 de octubre.
Se espera la asistencia de 25 mil de visitantes provenientes de municipios de la región y de otros estados del país y una derrama económica de 8.94 millones de pesos.
BUSCAN LOGRAR RÉCORD GUINNESS DE LA CAJETA MÁS GRANDE DEL MUNDO
A la par del Sexto Festival de la Cajeta se busca lograr el Récord Guinness de la cajeta más grande del mundo, se tiene como referencia que actualmente Sayula ostenta un récord con un dulce de leche de 1 mil 615 kilos y el cual se pretende superar.
La meta de los productores de cajeta que participan en el Récord Guinness es cocinar 2 mil kilos (dos toneladas) de cajeta elaborada con la receta tradicional, que incluye leche de cabra.
En la fabricación de esta cajeta se contará con la participación de 18 productores de cajeta que estarán elaborando de manera simultánea el producto, durante 24 horas.
El proceso iniciará el sábado 30 de octubre, a las 6:00 de la mañana, en el andador Perfecto I. Aranda, frente al atrio del Templo de San Francisco, lo que además ofrecerá un atractivo visual para todos los asistentes al festival.
Una vez que se haya certificado la cantidad e inscrito en el Récord Guinness, la cajeta será obsequiada a instituciones, así como al público que asista a la clausura del festival, para que deleiten este rico antojo que da identidad a Celaya, la ciudad más dulce.
